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洪应明（约公元一五九六年前后在世）字自诚，号还初道人，里居、生卒年及生平均不详，明代思想家、学者、道士，约明神宗万历中前后在世。有《仙佛奇踪》四卷，《四库总目》多记老佛二家故事，由此得知他早年热衷于仕途功名，晚年则归隐山林，洗心礼老佛。万历三十年(1603)前后曾经居住在南京秦淮河一带，潜心著述。
《菜根谭》是明人洪应明与吕坤的警世良言集结，包含修养、人生、处世、出世诸方面，是万古不易的教人传世之道、旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身、养性育德有不可思议的潜移默化的力量。
嚼得菜根，百事可为。
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