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LaVie編輯部，推行设计不遗余力，认为设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐。他们设计的理想生活美学实践志《LaVie》从消费者的需求与欲望出发，导引读者了解、欣赏进而懂得消费彰显个性的好设计，协助读者找到美感的体验、酝酿自己的品味。
这是一本兼具文艺情怀与商业经营的开店书。
书中涉及杂货店、服饰店、木作店、食材店、生活好物店、文创空间等不同形式的风格小店，包括蘑菇、实心里、花莲日日、好物ALLGOODS、木子到森、彩虹来了等24家台湾风向标式小店的故事，全方位展示店主的创业故事、小店的独创特色，经营管理Q&A、店铺空间陈列规划术、店铺改造平面图等，更有难得一见又一目了然的小店财务报告、畅销品分析等，这里有梦想的坚持与现实的骨感，有理想生活的模样。给想要开店的你，真实的成败故事，用诚意与智慧帮你少走弯路；给热爱小店生活的你，一次畅游小店与拥抱梦想的机会！谁还没有过开家小店、荒度余生的梦想？
这本书告诉你——开店要检验四本:本能、本事、本业、本钱。什么时候是开店的理想时机？这本书告诉你——40-45岁，体力与经验兼具。24位台湾设计人、生活风格者、插画家现身说法，讲述台湾风格小店创业故事，无私分享100条小店空间陈列规划术、100条开店心得、100个畅销品展示、22次难得公开的财务报告……一本有胆有脑、有理想有现实的开店书！台湾生活方式先行者LaVie编辑部诚意之作！台湾风格小店潮的兴起
复合空间灵活经营，实践个人生活态度生活风格的营造生活是器物所建构的小宇宙，而在这个宇宙里运转的这些小行星，呈现出何种气质的磁场，不觉已成人们定义生活风格的指标之一。从咖啡馆、手作铺到杂货店都深受日本文化影响的中国台湾，开店风潮终于吹向具个人特色、讲求个性的生活风格店。因此，当生活已超越实用目的之时，美感与自我则开始跳出，这些店铺也逐渐冒出，成为人们在日常营造生活风格的引子，无论是生活道具、独立艺文空间还是手作好食，个人所选即个人所成。多样而小量的小店经营趋势以生活道具类型的风格小店为例，在台湾很多品牌没有代理商，小店想取得商品不易，只能通过海外经销甚至跑单帮的方式取货，使得市场价格混乱，消费者经常一头雾水。然而随着生活道具店渐兴，开始细分出各类专门店（如文具店、食器店、单车店），在前述的背景下，小店走出独特性，区隔传统卖场，并自身投入挖掘品牌，通过各种人脉网络，将产品引进台湾，使得各类品牌如雨后春笋般大量出现。同样的，小店不比企业，诸如巧食铺和阿之宝细细挑选台湾本地好食品，不以工厂大量制造打入市场，反而用真诚、用手作小量贩卖来打动客户，这样正是当前风格小店的经营趋势。微资本却高竞争的产业风格小店能够成功就在于它的小，可以灵活且多样。然而，风格小店的致命伤也在于它的小，无法以量取胜，海外进货成本偏高，利润空间十分有限。在未有独家代理商的情况下，这些小店不啻成为贸易商的前导，不乏小店率先引进商品，大厂商随后取得代理的情况发生。因此，小店若要谈永续经营，那么想开店的你*终要走上以下三条路:一、持续不断地开发品牌走在市场前端，例如温事、实心里生活什物店。二、干脆忍痛投下资本谈得品牌总代理，例如61NOTE咖啡馆。三、自创品牌开发商品，例如彩虹来了、参拾选物、Ilife。有趣的店铺发展模式台湾风格小卖店的发展相当有趣，绝大部分的店主都是设计创意相关产业的从业人员，例如温事的老板米力与瑞克为插画家与网页设计师，实心里生活什物店的背后是实心美术，本东仓库则是由插画家李瑾伦由开设……这些店铺之所以成形，是因为这些店主因自身工作长期接触，对设计与器物练就了敏锐眼光，而他们希冀通过小店将生活中的所感归纳在实体空间，借此传达与分享美学概念。简而言之，不少风格小店是设计师们玩出来的，但在经营成本高、获利有限的情况下，台湾风格小店不少都采取复合式经营，店主右手从事本业，左手经营店铺，或者将小店结合咖啡馆、艺廊、书店、民宿等来分担风险与利润，大概也是台湾小店特有的现象。开店的流程&关键步骤嗅闻市场风向球:
观察与聊天是重要的
市场上总有几家风格独特的小店，它们将所感、所得、所悟、所触的一切内化在空间内，成功诠释某种新风格，吸引大批追随者，而成为市场仿效的对象。因这些店主们都具有高度敏锐性，平时不妨多观察这些风向标式的店家，倘若有机会可多多交流，从“你*近在做什么”问起，是很不错的开始。尤其当某件事情成为大家共同谈论的话题时，那就有可能是新潮流的诞生点。
想清楚开店*重要的目的
“开店容易，经营难。”这是许多店主开店后*感慨的一句话。温事的老板瑞克表示，自己在创业前是悠闲的自由工作者，时间与金钱运用都很优渥，但进入创业领域后，就完全失去了对金钱与时间的掌控能力，可能必须忍受长达三至五年的亏损，除了投入的金钱难以回收，周末假日的休憩时间也被占据。他认为创业是在实现心里的梦想或是有想说的话要表达出来，因此开店之前，不妨回问自己:有什么是非说不可的？千万不要为了开店而开店，否则就是从上班深渊逃到另一个深渊。
画多大的饼？
摸清定位与市场规模
作为一个小众品牌，主打小众市场，千万不能被市场迷惑，去追求那个不属于你的市场，否则必然付出惨痛的代价。经过几次和渠道打交道的经验，彩虹来了的店主高耀威发现此路对小众品牌而言行不通。
大型渠道为了求新鲜感，通常不允许品牌一成不变，任何稍具规模的品牌（尤其是服装）一年至少要有两季新品上架，而这些品牌每次上架就会推出200款左右新品，相较起来，资本小的独立品牌一年大概只能有三至四款新品，数量相当悬殊。加上渠道商要求不断推出各种折扣组合，衍生额外的广告费与宣传费累积起来也是一笔沉重的负担，如同下杀折扣又再次剥削。市场大不等同于获益大，小店／小众品牌倘若瞄准错误市场，站在不同基准点上比拼，往往成了经营不善的致命伤。
精确计算成本:
营收是巩固热情之本
开店成本（尤其是装修费）经常容易失控，这代表规划不完整，没有想清楚就投入。创业前必须好好计算固定成本（租金、人事、装修、设备）与变动成本（食材费、采购费、维修、宣传、损耗），当某一部分超支的时候，必须评估其他部分是否能够弥补，如果无法找到解决对策，千万不要抱着多花一点儿也没关系的心态贸然行事。日后，开店成本都会分摊在每月营业额中，若超支过多，长期亏损便会侵蚀热情，当热情耗尽的时候，大概离结束营业也不远了。
营运资金要以两年为思考
根据长年经验累积，阿之宝的老板秀美指出，一家全新的店铺要确实掌握营运、让客人熟悉认识，新店的生意很少有三个月就转亏为盈的，观察期通常得要花一到两年时间才行。但是白手起家的创业者通常资金有限，无法预备很多周转金，也很少有人愿意放一大笔现金不用，通常有钱的时候就会想要多进货，导致*后就留下很保守的钱，往
往将自己逼入经营险境。
虽说大部分人认为周转金准备三个月即可，但倘若三个月内店铺无法盈利，是否就决定要收起来？当周转金准备不足，店铺没有多余资金进货时，客人便觉每次光顾都了无新意，就更不可能出资消费，如此一来就形成恶性循环。无论开店资金通过何种方式筹措（自身存款、亲友赞助、股东合资等），建议将青年创业贷款、企业工商贷款、二次房贷等，视为应急时的周转财库。
选物准备期可长可短，
应从日常做起
商品是选物店的精神所在，考验店主的眼光，也考验搜货的本事。选物工作是长期经验累积，准备期可长可短，例如叁拾选物在开店前一两年便开始陆续建立人脉，而温事则是通过网络小量经营了七八年，累积足够能量，才决定开设实体店铺。
有意创业的人应该将选物视为平日功课，通过网络、报刊、杂志或旅行，将喜欢的品牌记录下来，若有机会*好能直接与创
作者见面，表达未来采购意愿。通常到了开店前半年或一年，再进行筛选与采购。
采购商品的思考策略
综观台湾现今的生活道具店的选物导向，大致可以归结出两大类型:一种很难定义，选物并不固定，不断在变动中；另一种则较为商业导向，通过海内外批发商引进商品。前者通常是店主亲身赴海外采购，进货商品随着每次挖掘而不同，较有新鲜感。后者大多数是进口货中消费者较熟悉的品牌，进货与定价都较稳定。当然，也有不少店铺采用两者并行
的选物策略，兼具深度与广度。
进货取向关系到囤货成本，若是独自从海外进口的商品，大多采用买断，必须占去资金，囤货压力大。若是代理商进口品牌或台湾本地品牌、设计师商品、手作商品等，部分可以洽谈寄卖，卖出后再抽成（大约三成），小店可以依照资金状况配比买断与寄卖商品比例，达到理想的平衡状态。不过，寄卖虽可减轻小店囤货压力，但相对地则是把风险转嫁给品牌，是否采行此策略可斟酌思考。
打造具风格的实体空间
温事的老板瑞克认为，开实体店的用意在于创造独特的消费体验，其架构可由色、香、味、触、法来论述。色是整个空间质感，香是传达气息氛围，味是招待客人的心，触是细节的处理，法是理念坚持。另外，店址位置关系到店面属性，若是针对过路客，可选在交通方便的商业区开店，若是针对熟客，则可退而求其次，选在巷弄中开店亦可。
TIPS
出发点要检视四本:本能、本事、本业、本钱
创业的*时机是40～45岁，体力与经验兼具
01蘑菇
ADD
台北市大同区迪化街一段187号（大稻埕店）
TEL
02-2557-5625
TIME
周一-周四:11:00-19:00
周五-周日:9:30-20:00
FACEBOOK/WEB
蘑菇
www.mogu.com.tw
玩转夕阳产业链，回归商品的*初
蘑菇，大概是全台湾*爱“玩”的设计工作室了。蘑菇的前身是由五个设计人成立的宝大协力设计公司，他们左手承接各种商业设计案，右手却挥洒出一个独特的文创品牌“蘑菇”。蘑菇玩出版、玩服饰、玩印刷、玩染布、玩展览、玩料理，多元发展了十年，这个“在路上”的品牌显然还会继续玩个不停。
转眼间，这个创立于2003年夏天的品牌“蘑菇”已经11岁了。从过去摸索成长，如今蘑菇已确立发展方向，正式告别跌跌撞撞的婴儿期，它将要开始迈开步伐奔跑。目前在台北与台中共拥有五家直营店（中山店、大稻埕店、永康店、歌剧院店、新光三越店）的蘑菇，仿佛下定了决心，一反过去温吞的发展步调，勇往直前。
蘑菇，究竟该如何长大？这个问题对处于发展关键期的蘑菇，回顾一路走来踩踏出来的草径，这很可能正是刚出发不远的新品牌未来十年的将行之路。提起近两年快速转型，蘑菇创意设计总监张嘉行（Tom）不禁苦笑。他说:“这几年我们一直想着缩编，我们也很想这样就好，但拓展似乎是一条不得不走的路了。”
蘑菇的三大独创特色
A上下游整合提升质量
蘑菇*早的角色为单纯设计者，生产工作大多由代理商处理，但为了清楚掌握细节，这三四年来蘑菇逐渐参与大量生产者工作，从采购布料、织布、染色等方面详细把关，提升质量之余，也成为支持台湾纺织业的微小力量。
B号召策划好玩活动
从第二届“文博会”、文建会的“好家在台湾”、松山创意基地的“松烟原创基地节”，到台东糖厂的“GOEAST够意思生活节”，蘑菇的玩心不受限制，经常在本业之外借由种种有趣的跨界活动传达对生活的想法。
C传达生活温度的刊物
十年前，鲜少有品牌以独立刊物传达自己的理念，蘑菇创办的《蘑菇手帖》，围绕着旅行、食物、生活、设计等主题，架构出独特的风格，所培养出的读者不少已成为品牌爱用者。近来刊物主题也尝试结合产品设计。
从串联上下游出发
张嘉行说，创业初期他与几个朋友想得都很简单。“来做一些好玩的事情吧！”只是从这样一个念头出发，用设计工作剩余的时间与资金办刊物、设计商品，后来就玩出了《蘑菇手帖》、Booday蘑菇咖啡馆，而旗下产品从单纯的转印T恤、纸制品，到后来发展出袋包、有机棉、手染等系列，渐渐地，“做腻了就解散”这样的话不再能玩笑了。
起初，蘑菇发展产品的目的，不外是想串联上游制造业与下游消费端，让设计商品多少帮助台湾夕阳纺织业。然而，当蘑菇越走越靠近制造者，便发现每个品项的背后都维系一支生产协力团队的生计时，包括染布妈妈的工坊、咖啡馆与店铺的员工们，身为有责任感的品牌似乎不能再像孩子般任性，有些重要的小事是无法说放就放的。
商管模式的蜕变
急欲扩张的品牌所面临的尴尬处境不外是资金与人力的养分不足，这几年来蘑菇也陷入挣扎，不断测试寻找*适合的发展规模与经济规模。直到2013年年底，蘑菇因有新的股东加入，取得拓展品牌的新能量，而设计人向来随性浪漫的经营方式，也逐渐开始投入商业管理模式，从而开始产生微妙的改变。过去，蘑菇直营店的设计以生活化为主，装修都是运用手边搜罗的老家具等现成物，随着直营店、临时店或展览等多元活动开枝散叶，确立店铺一眼可辨的总体形象，让潜在客群快速认识蘑菇，变成店铺所要承载的非销售任务。
张嘉行说:“2013年大稻埕店开幕，这家店铺本身处于历史氛围相当浓厚的建筑内，若再使用台湾老件装修，店铺精神反而容易被空间吃掉。”所以在这里，蘑菇打破过去手法，取传统建筑“合”字屋顶在空间中打造“屋中屋”，创造出新的语汇来解决进驻商场空间于机能上与形象上所面临的冲突。
秉持快乐不畏艰难
过去，蘑菇也曾经进驻百货通路，然而小店经营要拓展到商场时，种种严谨的监督与经营规则席卷而来，加上卖场环境紧凑的消费节奏，不仅习惯店铺销售的店员无法适应，就连经营者也吃不消。“*次进驻信义诚品，我们六个月就决定撤场了。几年之后，蘑菇重新挑战林百货，说不紧张、不担心是骗人的。”张嘉行说。
尽管工作紧凑忙碌，店铺事务繁杂，蘑菇们还是不忘要玩个痛快。“无论如何，坚持做得快乐是蘑菇*重要的精神。”过去自称无用的蘑菇，不知不觉变得很强大，护佑着一个个微小的美好日子，成了一把可靠的伞。
蘑菇的Q&A
Q1品牌转型还有其他原因吗?
过去很长一段时间，蘑菇只有两家直营店，台北中山店之外，就是台南店了。这两家店一开始设点的考量都只考虑环境是我们喜欢的，没有特别针对客层思考，而空间装修也为了节省经费，大多利用手边现有的老家具。当蘑菇来到台北以外的地方，我们发现并非所有消费者都如此熟悉蘑菇。六七年前我们用台湾生活味来拉近和消费者的距离，但今日看来却觉得我们介绍自己的方式应更有说服力、更精致，因此对店铺形象下了一番新的定义。
Q2屋中屋的设计背后是怎样的想法?
*开始用屋中屋的是大稻埕袋包店，这是因为老洋房没有管道间，一般店铺都利用天花板来隐藏丑陋的管线，我们觉得既然要做天花板，不如就结合文化。屋中屋是从解决历史建筑紊乱的天际线与管线问题出发，发展出今日的样貌。后来，我们发现这样简单的视觉也便于以金属构建搭建，很适合用在临时展场与户外场地，于是便成了大稻埕店之后统一的视觉形象。
Q3蘑菇如何经营熟客?
我们建立了会员制度，有会员卡，会员可参加专属优惠活动。除了这些比较制式的会员制度之外，我们不定期会发小字报给会员，而每年十一月周年庆时，会在中山店对面的公园举办小型演唱会。
蘑菇的空间陈列规划术
A空间局部或角落使用老家具，例如凳子、老书桌、木抽屉等，这些元素延续蘑菇过去的形象。展示区特别保留一张老书桌，除了展示商品，也供客人自由使用；而严肃的产品说明经过设计后，成了墙上一幅幅画作，让人读来更有兴味。
B考虑将来品牌展店必须适应不同建筑，利用屋中屋概念解决老屋天花板过高以及藏管线问题，斜屋顶的天际线也呼应建筑的历史感，若用在户外展区也能自成一格。
C过去蘑菇总是以老家具陈列出生活味，新概念下的空间将“老”元素化，使用老木料、绳索、铁构件等素材，搭造出会晃动的秋千展示架，不安定的效果似乎暗喻渴望旅行的心，让商品在静态展示之外多了一点儿动感。
蘑菇的特色产品
1大稻埕Tees
河畔、长屋、药材、米店……以大稻埕为灵感之源，展现出混乱有序的街道风情。
2Mr.Big大先生
帆布包鲜少有的后背包款式，针对旅行者设计，布料采用14盎司水洗平织帆布与潜水布衬。
3May小书包
灵感来自宫崎骏动画龙猫里的小女孩“梅”，配上猪鼻子撞钉，轻巧可爱。
4台湾100绣片
针对帆布包商品设计的个性化配件，集合台湾代表图腾，如蓝白拖、双囍、槟榔等，将持续不断推出季节盒装。
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