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郑启五，1952年12月生，湖南衡阳人。厦门大学人口研究所研究生导师，厦门市作家协会副秘书长，福建省作家协会会员，长期从事台湾人口社会研究。福建省人口学会副会长、土耳其中东技术大学孔子学院首任中方院长，著有《喝茶》《到闽南喝功夫茶》《荚蓉湖随笔》《香格里拉》《把盏话茶》等。胡竹峰，1984年生于安徽。出版有《空杯集》《墨团画册》《衣饭书》《旧味中国古代饮食小札》等散文随笔集。朱晓剑，书评人，随笔作家。曾任《成都客》《舍客》等报刊杂志主笔。出版有《元朝的故事》《写在书边上》《舌尖风流》等书。现居成都，从事文化创作。
《茶言茶语》:厦门大学教授郑启五先生常年生活的茶叶之乡，《茶言茶语》是其多年购茶品茶心得，充满浓浓的人生智慧和禅茶之道。爱茶人士非读不可的书，白领、小资人群休闲读物。《饮食谭屑》:苏老夫子有言:“花样繁多风味足，民间小吃韵悠长。”没有一种事物能如民间美食这样贯穿每个人的一生记忆，让人如此回味无穷，它简直是一种笃定的信念，能伴人度过清贫、富有、繁盛、落寞、热闹、孤独等等生命的各个时分。就是在这样的一种生命况味下，每个人的每个年龄段都保存有自己的民间美味记忆。这本小书就是作者民间美食记忆的结集，来源于作者平凡的民间生活。《豆绿与美人霁》:作者自有的文本让一道小菜、一杯清茶、一道法帖，风流蕴藉。《豆绿与美人霁》的语言深得散淡之风，谈吃说茶，所写的皆是烟火人生，字里行间却流露出人情之美与饮食之美，很有梁实秋和汪曾祺的遗风。谈艺论道，四两拔千斤，具有审美的含蓄与诗意的优雅，隐晦曲折，禅机四伏，妙音缕缕，连带出中国精神，萦回着六朝明清的旧时气息，有似人间而又非人间之况味。可脱近年同类写作的窠臼，是一本绝佳的休闲读物。《杯酒慰风尘》:《杯酒慰风尘》是一本关于美食的随笔集，但既不同于美食家所谈论的美食，也跟时下的“吃货”有所差异，作者所追求的是一种美食主义。在书中，作者将美食梳理成一种日常生活，其所践行的是美食的艺术和多元状态下，味觉所呈现出的一种思想。作家陶杰曾说，自助餐，那上面的每一道菜:寿司、火腿、海鲜、沙拉，味道和色彩都不一样，但主题都是一样的，就叫做“快乐”。美食，更需要快乐同在:我有一杯酒，可以慰风尘。古龙这样说，在美食江湖上，我们能做到的潇洒自在，亦是一桩快慰的事。《把盏话茶》:《把盏话茶》以隽永水润的精美短章，分享喝茶人生的清苦甘鲜；以老茶客品饮天下的广阔辽远，探索茶养生幽幽的旷世隐秘。长寿基因尚待科学论证，但云南那株古茶树2700岁依然郁郁葱葱，世上茶植株无论是乔木还是灌木，抑或半乔木，都是它的苍翠的子民。尽管品饮几位爱茶人长命百岁的琼浆玉液远不能洞悉茶与生态的微妙，尽管动物和植物基因的对接还仅仅只是迤逦的科幻，但谛听天籁声声，茶神奇的“祛病、提神、养身、添寿”的四步曲。正一步步被生命科学主旋所弹拨，所悠扬……
两手空空吃了快三十年的饭，有人吃硬饭，有人吃软饭，有人吃稀饭，有人吃干饭。有人靠书法吃饭，有人借绘画吃饭，有人耍权谋吃饭，有人凭体力吃饭，我写文章吃饭。吃文章饭的时候，想起一个农妇，蓬头垢面，蹲在锅灶下，一会朝灶膛里塞进一根柴禾，一会举起斧头劈开一根木头。生活中我衣衫整洁，写作却常常让人蓬头垢面。蓬头垢面仿佛农妇，可惜我的文字没有农妇的朴素。佳丽的美艳固然好，让人赏心悦目，但洗衣的农妇，烧水的农妇，炒菜的农妇，卷起裤脚下田除草的农妇，捋起袖子上山采茶的农妇，却有世俗一段生活让人触摸。写了六七年文章，文章是我辛辛苦苦栽培的东西，可是没能将其写成农妇，顶多不过是少妇，从少妇到农妇，我得将自己放逐，经过一次上山下乡才好。上得了的是山，青山依旧在，下不去的是乡，日长篱落无人过，墟里上孤烟。近来基本停止写作了，因为做不到写而不作，索性读而不作。读书之际，忽然觉得自己并不适合当作家，只是写了这么多年，来不及改行了。那几本写着“胡竹峰著”的书，与我有什么关系鸟关系，鸟飞了，一点关系也无。沮丧之余，是无奈，是气馁，是酸楚，然后是惶惑，一下子陷入情绪的低谷。这种感觉让我对笔下的文章极不满意，简直毫无文才，失败透顶，写了六七年文章，也没得到一篇像样的东西。淘金者衣衫褴褛，捏在手里的只是黄泥。太倒霉了，两千多个日日夜夜，呕心沥血，苦心孤诣，搜肠刮肚寻找到的东西，本以为是黄金，岂料却是黄泥，只弄得两手污渍不堪。走向梁山的好汉，一步一个雪印，雪印是脚底的踪迹。坐在灯下的文人，一字一个血印，血印是心头的影痕。想中止，停不下来脚步，像雨天高速路上飞奔的汽车，踩了刹车还要滑行一百米。难过的是*青春的日子就这样一地鸡毛，尽管留下了痕迹，只是黄泥之痕，污水之迹。文字是我的生命，对写作产生怀疑时，一下子轻视起有过的岁月了，所谓青春年少，所谓意气风发，所谓奋笔疾书，毫无意义。我常常安慰自己，文章没写好，是因为太年轻，再老十岁，再老二十岁，再老三十岁，再老四十岁，或许能得几篇文章，可是，漫天漆黑，弥天大雾，谁知道！简直像撒谎，撒一个弥天大谎。指明灯要自己去找。沮丧之下，我把一切寄托于命运。才华，阅历，见识，眼界，不过如此，统统抵不过命运的安排，写好文章只要福气，没有福气，你有再高的才华，阅历，见识，眼界，*终还是落得两手空空。两手空空之余，也让心里多了一丝安慰，已经是空空的两手，反正一无所有，哪怕一片树叶，也是收获，哪怕一缕清风，也是资本，我两手空空过了快三十年，还有什么好怕的。……