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夏不绿，爱与美食的记录者:我们无法预料爱情的酸甜苦辣，好在有美食可以安抚一切声嘶力竭。作品常见于《意林》《格言》《花火》。已出版图书:《想你的时候很美味》。
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韭菜猪肉馅饼
1.
许丽珍从市场回来，手里拎了一大把带露水的韭菜。许丽珍开了家小餐厅，自己当主厨，生意不温不火，但她乐在其中。
其实在上大学前，许丽珍还是十指不沾阳春水被家里宠坏的小姑娘，拿画笔的手从没沾染过烟火气。自从和男友在一起，许丽珍就开始买来大量食谱，学着做饭。因为男友吃东西很挑，许丽珍那时的梦想就是以后可以开家餐厅，不需要多好的生意，每天都那么固定的几个客人。不忙的时候画画，男友想什么时候吃东西都可以来餐厅，吃到他想吃的食物。
可惜他们并没有熬到那天，大学毕业没多久，男友为了自己的前途考虑，去了国外深造，和许丽珍分了手。许丽珍则做着和画画完全无关的事。这样无风无雨地过了三年，许丽珍听朋友说起前男友回国的事，一路打听得知他现在供职于一家金融公司。心里已经熄灭的念头又重新被点燃，她果断辞职，拿出自己的积蓄，再向家里借了些钱，盘下这家店，做起了生意。而她为什么选择这里，是因为前男友的公司就在附近。
许丽珍想，也许某一天，他会出现在店里，不论他是一个人，还是带着朋友或者恋人，她都会好好招待他，让他再尝一次自己做的菜。
许丽珍记得大学两个人在外租房子，有次前男友半夜突然发起高烧。急得许丽珍手足无措，半夜三更她一个女生不敢出门，只好去冰箱弄来冰块给他敷着。后来她想起小时候在奶奶家，自己发烧的时候奶奶就用白酒给她擦身体，体温用不了多久就降下去。家里没白酒，只有做菜的料酒，许丽珍打湿了毛巾往前男友身上擦。她一宿没睡，陪在他身边，迷迷糊糊听到他嘴里念着“韭菜猪肉饼”，许丽珍当时想哭又好笑，摸摸他渐渐恢复正常温度的额头，对他说:“等天亮了，我就给你做。”
2.
前男友从小跟着外婆外公长大，小镇上没什么特别丰富的物质爷，他做的韭菜猪肉馅饼特别好吃，油滋滋的，又大又薄，每次外婆
都会给他买一个。那是他记忆里最深刻的印象。
前男友说起这段回忆的时候，许丽珍记在了心里。
韭菜猪肉馅饼并不难做，难的步骤是和面，只要面团揉好了，怎么折腾这饼也不会难吃。许丽珍力气不大，拿着擀面杖使劲敲面饼，再挽起袖子揉面。要揉上半个钟头才开始擀面皮。韭菜和猪肉要剁得细细碎碎，均匀搅拌好后抹在面皮上，再裹好用手压平，放到热油里煎，听着吱吱作响的声音，热油把馅饼慢慢煎熟，再翻面摊平。许丽珍把做好的馅饼倒在菜板上，用刀切成块装盘，再端到床前叫醒前男友，用叉子叉起喂进他嘴里。
韭菜猪肉馅饼的味道很容易唤醒一个生病初愈病人的食欲，前男友把馅饼吃得精光，咕噜噜灌下许丽珍递给他的牛奶，又倒头就睡。
很久后，许丽珍每次回想和前男友在一起的场景，记忆里最先跳出来的都是关于他生病的时光。很奇怪，明明她忙前忙后照顾别人，却对那样的日子充满怀念。许丽珍想，也许是因为在他生病的那些时刻，她自觉被人需要，知道他哪里也去不了，心里有一种奇怪的安全感。
许丽珍买回韭菜，厨房里已经开始忙碌起来。她戴上高高的帽子，换好衣服，把韭菜拿到水下冲洗干净，把黄掉的叶尖扯掉，拿到菜板上按住，麻利地用刀剁细。
写着“今日推荐”的小黑板已经放了出去，已经陆陆续续收到客人的点餐，大多都以蚝油韭菜玉子烧和韭菜炒墨鱼为主。许丽珍望着
享受。他印象很深的是，小时候外婆带他去赶集，有个卖大饼的老爷刚出锅热气腾腾的韭菜猪肉馅饼，发了愁，这东西要趁热吃才好吃。
许丽珍叫来服务生，让他把分好的韭菜猪肉馅饼端出去，免费送给客人。结果没过多久，服务生回来，说有客人觉得馅饼好吃，想再点一份，自己掏钱。
这一天，餐厅生意火爆。一道普通的韭菜猪肉馅饼卖出去了三百份。许丽珍累瘫在椅子上，自己伸手揉肩。
“以后我们店的招牌菜可以写成韭菜猪肉馅饼。”店员开玩笑道，“不过感觉不够高大上啊，不知道的客人还以为我们是早餐店。”
苏丽珍白他一眼:“够了哈，我才不会天天做饼，揉面都揉死我了。”
但结果偏偏朝苏丽珍没想到的方向发展。有客人把苏丽珍做的韭菜猪肉馅饼传到了本地美食论坛，大力推荐她家的韭菜猪肉馅饼，一时吸引很多客人，一上门先开口问有没有韭菜猪肉馅饼。
苏丽珍只能一遍遍出去道歉:“对不起，今天没有韭菜猪肉馅饼，不好意思。”
后来，苏丽珍干脆把韭菜猪肉馅饼做成每周四的招牌菜推荐。那一天过来吃馅饼的人还要拿号排队。
“我觉得我们完全可以开个小窗口，让他们买完带走，在餐厅里只点份韭菜猪肉馅饼，翻台率很低。”
听了店员的建议，苏丽珍虽然有些动心，但还是拒绝了。因为她知道，如果想见到他，就一定得让他来到餐厅里才行。
3.
和前男友分开的这三年，许丽珍也尝试和其他异性交往。家里介绍的熟人儿子，在公司时对她有好感的同事，出去聚餐认识的朋友的朋友。跟他们在一起，也能聊有趣的话题，也能开怀大笑，甚至有那么一刻，许丽珍觉得爱情不过就是一张脸遇到另一张脸，并没有什么难忘的特别。可是等到只剩下她一个人的时候，她第一个思念的人仍然是他。即使已经记不清他的样貌，只有一个模糊的轮廓留在心底，可想念很清晰，对于许丽珍而言，她的爱情是一袭华美的袍，上面爬满了噬咬她的虱子。
到底是什么原因让她从一个曾经对爱充满热情的人，变得爱无能？许丽珍的前男友说不上多优秀，可是在生活和人生的方向教给她许多有用的东西。他不会因为许丽珍是他女友就毫无理由纵容，他告诉她，女孩子无论怎样也要拥有自己的事业，不需要是什么厉害的职业，但一定要有喜欢的事可做，不能整天睁开眼想着的全是逛街做美容陪男友，没有自我的女生是可悲的。他教会了许丽珍在与人发生冲突时先隐忍十秒钟，不要事先把狠话撂出口。他教给许丽珍思维导图，教她规划自己的人生。
许丽珍有一个随身携带的手账本，她会把每天要做的事提前一个晚上写在本子上，上面还有她的三年计划，五年计划。翻到最后
一页，是许丽珍娟秀工整的字迹，她写着“希望能和傅信生一个儿子
一个女儿，我们的家有宽大的落地窗，养一只大金毛。我经营一家餐厅，白天守店，晚上给家人做饭。”
曾经有个学习周易的朋友，听了许丽珍的事后，送了她一句话，“放下执迷不悟”。
4.
许丽珍大概永远也不会想到，她会以这样的方式和前男友重逢。
那天周末，她因为身体不舒服去医院打吊水，在病房里她旁边一个女人因为发烧也在打吊水。对方很热情开朗，掰开一个柚子分给病房的人吃。她自来熟地说了许多自己的事，包括她男友一会来接她。她说她和男友是在地铁上认识的，因为人太多，她被挤得几乎贴在他身上，当时两个人都不好意思得面红耳赤，两个月后，他们就在一起了。
听来颇为偶像剧，许丽珍吃着手里的柚子想着。直到“偶像剧”的男主出现，她才傻了眼。
“傅信？”
……
许丽珍把工作人员赶出厨房，自己一个人在厨房里洗菜择菜，剁韭菜的时候因为用力过猛，韭菜渣飞进了眼里。她用手揉了很久，揉得满脸是泪，也没弄出那块硌眼的韭菜。一个平日里只需十几分钟就做好的韭菜猪肉馅饼，许丽珍这次花了足足一个小时。她端出盘子的
时候，傅信和他女友已经吃了两份餐前甜点了。傅信看到韭菜猪肉馅饼的时候愣了下，他女友倒是先不客气地吃
了起来。“好好吃。”她赞不绝口道。那是许丽珍最后一次见傅信，因为没过多久，她便关掉了餐厅。许丽珍想给自己放一次长假，一年又一年，她总是奔波于工作，
和无望虚无的爱情幻想。她在异地给未来的自己寄了一张明信片。上面写着:爱情有时是一场形式主义的耗费。