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邓刚，中国作协全国委员，辽宁省作协副主席，大连市文联副主席及作家协会主席。发表小说《心里的鲜花》《刘关张》《八级工匠》《阵痛》《迷人的海》。近年创作出版长篇小说《山狼海贼》《*亢奋》。作品还改编成影视剧本多部并译成多国文字。
《海的味道》中作者用散文化的笔触记录了关于海的趣闻趣事，内容虽然是对大海的叙述，但归根结底作者是写生命的意义和存在的价值，因为作者从小在海边长大，对大海的种种记忆已经根植在作者内心深处，所以作者把人物和故事放在了海里。读来不仅文字优美，且有心灵的感悟。在本书中，他对海的描写独树一帜:他笔下的海已不是作为一般意义上的舞台背景出现，而是将大海景观和人物刻画融合在一起，海成了活生生的人物，成为一种壮美的有灵性的艺术形象。
《海的味道》是著名作家邓刚先生**在百花文艺出版社出版的一部散文集。邓刚是从大连走向全国的有影响的著名作家，向以写海洋题材的小说作品见长，他以中篇小说《迷人的海》一举成名，为中国文坛注入了一股新鲜的海风。一系列带着海腥味的作品，让邓刚相继登上了全国优秀中篇和短篇小说奖的颁奖台，奠定了他在当代文坛的独特地位，邓刚也因此被读者和评论界誉为“中国的海明威”。而《海的味道》则是邓刚少有的散文体海洋文学作品。在本书中，他对海的描写独树一帜，他笔下的海已不是作为一般意义上的舞台背景出现，而是将大海景观和人物刻画融合在一起，海成了活生生的人物，成为一种壮美的有灵性的艺术形象。
下锅烂是一种海藻菜，顾名思义，这种海藻只要下到锅里就熟了……下锅烂比一般的海藻菜叶小并薄，相比其它绿色的海藻菜，却是一种很悦眼的嫩绿色。这么脆弱的东西却只在冬天里长，而且天越冷才越长得旺，味道也越鲜。这真是个奇迹。隆冬时节，寒风呼号，灰白色的天，土黄色的地，一派死气沉沉，连长青的松树也象蒙上了一层灰。然而，在浪头翻滚，冰雪覆盖的海滩上，一片片鲜嫩的下锅烂，犹如绿色的绸缎，在寒冷的波涛里，轻柔地摆动。远远看去，似春天的嫩草一样可爱。从礁石上往下采摘下锅烂，绝非易事，蹲在冰冷的水湾里，用冻得红肿的手指头一点点从礁石上往下揪。揪一会儿，手指就冻得猫咬似的痛。男人的手指粗，揪下锅烂全是笨蛋，用力气不小，却往往抓空。渔村里的女人都是揪下锅烂的高手，在退潮后一大片绿色的海滩上大显威风。她们弹钢琴般的细手指，像个尖锐的小耙子，剃发般在礁石上刷刷揪着，一潮揪一大柳筐竟然毫不费事。渔村里的妇女赶海时往往都带着孩子，她在前面拐着筐子揪得热火朝天，跟在后面的孩子却冻得哭咧咧的，因为小手冻僵了，手指勾勾着伸不开，痛得不行。母亲就回过头来用嘴含着孩子冰硬的小手指头，吮咂了一阵，缓过热来，便喝斥着说……干吧，冻过劲儿就好了！果然，孩子的小手渐渐冻麻木，不再感觉到痛了，也能刷刷地揪下一些下锅烂来。其实辽东半岛的打渔人就是靠这种“冻过劲儿就好了”的精神，支撑着一代代家业。海菜是海边人的命根子，海菜饼子，海菜包子，海菜粥……三年灾害那阵，不知救了多少人的命。那年头，连八、九十岁的老人也战战抖抖地拄着拐杖下海，老老少少撒豆般铺满海滩。大家拼命地揪呀，拽呀，一潮一潮，成千上万筐海菜拐出了海滩。可是你再回头一看，海滩上依然是鲜绿的一片。有人说下锅烂通人性，它知道人们在挨饿，需要它，就使劲地长，把营养献给人们。有一年赶上特大寒流，冰雪遮天盖地，正在飞涌的浪涛也突然被冻凝在半空，行成一道道固体的白色浪峰。我望着连天的冰雪，心里猛然一动，下锅烂冻完了吧？我跑向海边，到处是一片银白色的冰雪，确实什么也没有了。我捡起一块卵石，使劲去砸冰茬，砸了好一会儿，陡然，在那坚硬的冰层里，闪出一片淡淡的绿光。望着顽强向上伸展的叶片，我不由得肃然起敬。不难看出，它是在水中摆动漂浮时而突然被冻住的，所以，还保持着轻柔的身姿。我急急忙忙地刨碎冰块，盎然的绿色愈发鲜艳。我小心翼翼地捧出下锅烂与冰茬凝结在一起的冰块，细细观赏着雪白冰面上的僵硬叶片，犹似观赏一块远古的植物化石。看到如此新鲜却被冻固的生命，我仿佛第一次准确地明白了什么是悲壮。我以为下锅烂被冻死了，只是冻得太突然没来得及枯黄而已。但第二天艳阳高照，冰雪消溶时，下锅烂竟然又在浪波里翩翩起舞了。那绿色的小尖尖，像无数柔软的小手，随着海浪的节奏打拍击掌。渔村一个长辈爷爷对我说，他小时候赶上一次更特大的寒流，鱼儿冻成了棍，牡蛎冻凸了盖，蛤蜊冻碎了壳，海参冻成了冰蛋蛋。可下锅烂没事，这东西命大，越冻越兴旺！