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公输于兰，笔名，别署萧斐等，本名张晓春，任职于上海师范大学。
当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府，会搭起各自不同的景观，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其间。《吃出一朵昙花》由公输于兰所著，《吃出一朵昙花》收录了作者关于美食的多篇随笔散文，供读者阅读。
《吃出一朵昙花》由公输于兰所著，原来真的是可以吃出一朵花来的，什么花呢？用一点点心思照顾，在*平常的、*不轻意的时刻，开出一朵令人喜出望外的花，那就是昙花了。
不到正月十五，总好像年没有过完，上班多少有些懒散。c邀大家去一家本帮小餐馆吃中饭。众人怏怏，年夜饭似乎还没有消化完呢。但是，却经不住C的蛊惑——伊不光自己去这家店吃过饭，还带女儿、邻居和以前的同事分别去吃过。C讲，每一次结账的时候，跟伊去吃饭的人就已经在商量下一次再来准备点啥菜。C最后加一句，“饭店老板在忙的时候自己跑堂，样子适意来兮的，有(《长恨歌》里王琦瑶解放后认得的小开腔调。”估计这句话的作用力比较大，立刻有三四人钻进C的小车，一路没心没肺地吹捧C，好叫伊心甘情愿又当司机又当向导，并且声明吃饭由伊埋单，谁都不许跟伊抢。饭店在西区一条一向算比较高档，周边的商业和地产身价不低却不知为什么始终热不起来、有着梧桐树、来回两车道的老马路上。一间半门面，上下两层，一眼望去张张桌子有人，蛮挤的。C向一个在收盘子的长波浪发型女人点点头，她是老板娘。一个穿着颇讲究却不惹眼的男人端一盘草头圈子从厨房出来，C对他说:“侬好！”这就是老板了。“呦——！”不晓得是啥人先嘲起来，“C住东北角，车开到这里单程25公里朝上，就算路况稍好也要半个小时，哪能介有吸引力，这家饭店？”“哎，闻味道，闻味道！”C让大家废话少说，“闻出啥味道了吗？”有人说感到饿了，我呢，就是想吃一碗大米饭。红彤彤的油爆虾壳脆肉嫩咸甜适中，酱汁排骨的酱色浓郁但是一点也不觉得咸，水芹香豆腐干幼嫩鲜香是非常正宗的上海人烧法，用了一点点生抽吊鲜味。酱爆猪肝真是好久没吃过了，两三爿冬笋和青椒戗色，猪肝嫩而略脆，吃完猪肝后，盘子里剩下的酱汁收得厚厚的，谁不想用这汁淘饭呀。最后上来的蛋饺、百叶包、鱼丸和粉丝三鲜砂锅上面，扔了几株菠菜，是菠菜而不是小青菜，更不是什么萝卜、白菜，就感觉这汤是小时候外婆或者妈妈做的。面对这样的家常本帮菜，汽水、白酒哪怕是葡萄酒都不对味，一碗颗颗米粒晶莹饱满的新米大米饭才是最佳拍档。因为本帮菜调料用得不多而又味道浓郁，就着上好的大米饭吃才能吃出真味。就像小时候放学回家，正巧遇上父母调休在家已经做好了饭菜，这家饭店的味道就是这个味道。父母给孩子盛的饭都是满满一碗，结果饭店盛出的饭也是每人一碗满满的，用金边坦口红花碗盛，这种碗许多上海人家里以前也都有的。我把碗里的饭吃得一粒都不剩，像小时候一样。想来自己已经老了，在怀旧。但是环顾四周，大都是穿着时髦的“嗲小宁”(沪语)，看上去都是周边办公楼里的自领，他们拿这里当食堂，每天光顾。看来好吃的本帮菜就是应该跟主食一起吃的。每个人都有属于自己的本帮菜，新疆人有大盘鸡和过油肉面，老北京人有炸酱面，山东人有煎饼果子，这些都是吃不厌的。P6-7