精选《一千种风的味道》黄山的书评文摘
日期:2022-07-25 人气:

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【作者简介】

黄山女,烟台人WSET英国葡萄酒与烈酒教育基金会四级品酒师葡萄酒大师候选人AIWS国际葡萄酒与烈酒协会成员多个葡萄酒比赛评审、侍酒师比赛评审国际著名葡萄酒杂志Decanter亚洲大奖评委十五岁只身赴新加坡求学,之后在英国读大学期间爱上葡萄酒现专职从事有关葡萄酒的写作、评审、教育和电视节目录制工作作品常发表于《三联生活周刊》《TimeOut北京》及葡萄酒专业网站发表文章《伊豆断食之旅》《威士忌的秘密》《残响--在废墟上的灿烂》《醒酒与醒茶》《梦幻的婚礼酒单》《葡萄酒装逼指南》《花初见》电视节目北京电视台《美食地图》CCTV《拉菲专题》个人微博http://weibo.com/huangxiaoshan

【编辑推荐】

《一千种风的味道》是国际ding尖品酒师黄山的长篇小说处女作,"一千种风的味道"喻酒、也喻人:"一千种风"将来自四面八方不同的香气分子附着在葡萄表皮上,再酿入酒中,赋予了葡萄酒新的生命,使其不可预测,无法复制;故事女主角风罗,梦想成为葡萄酒酿造大师,而不仅是风罗酿的酒,她的人生也似拥有一千种味道值得被细细品读。从法国勃艮第到美国纳帕再到阿根廷安第斯山脚,随着风罗的脚步,我们遍尝葡萄酒的老传统和新风格。遭遇婚姻失败的王之谦,在法国勃朗峰下的小酒馆里遇到了中国女孩风罗,并被她独特的葡萄酒品味以及惊人的品酒技术折服。在风罗的带领下,王之谦深入地了解葡萄园和酒窖,也是shou次发现葡萄酒的生命力。立志成为酿酒大师的风罗,在风雪中牵马耕作、在百年酒窖里辛勤酿造,对葡萄酒的爱虽然让她的外表平凡普通,但却让她在追逐梦想的路上熠熠生辉。正是这一点让王之谦迷恋。然而一次高端品酒会上,王之谦前妻米妮的出现搅乱了所有人的人生进程。兜兜转转、爱恨纠葛后,风罗洒脱地放开了缥缈不定的爱情,继续踏上成为酿酒大师的艰苦征程。

【名人的书评】

★新出版形式:中国shou部葡萄酒小说。葡萄酒书籍是个外行看热闹内行看门道的东西。厚重的百科全书或高深的专业书籍,无疑对于门外汉具有阅读难度;但粗浅的入门书籍,又难免被内行批评不够"专业"。《一千种风的味道》采取了巧妙的角度,在专业和通俗之间达到理想的平衡,即用小说的形式,将大量葡萄酒知识杂糅在爱情故事里,使人在读故事过程中了解专业的葡萄酒审美。★权威作者:作者黄山,英国葡萄酒与烈酒教育基金会四级品酒师、葡萄酒大师候选人。★阅读乐趣:《一千种风的味道》让人不由得想到经典电影《杯酒人生》,它们都在故事里为你展现葡萄酒迷人、多变但又永恒的生命力。这是一个纯粹、干净、性感的故事,故事里的女孩遭遇爱情却不被羁绊,勇敢追求梦想而不愿成为附庸。她在田间挥洒汗水,在国际舞台展示自我,像风一样自由,鸟儿般天真烂漫,是个十足动人的当代女性形象。★新视觉传达:著名书籍设计师孙晓曦倾心制作。古典希腊式图案,烫金工艺,娇艳的法兰绒封面,丝般触感令人爱不释手。捧在手上时,仿佛在用指尖品味美酒。摆在书桌上,散发出历久弥珍的经典气息。★实用功能:故事中提到的葡萄酒品牌、葡萄品种、种植地、酿造技术等专业名词做了浅显但准确的注释。对照书本就可以独自选购到真正有品位的好酒。

【一千种风的味道的书摘】

“风罗,你应该有一个名字叫做Zumba。”亚历山大说。

“那是什么?”

“我们山区有一种叫Zumba的旋风,终日盘旋在酒庄的各个角落。它还有另外一个名字叫作‘一千种风’。”亚历山大解释,“你就是这一千种风。”

风罗以为他开玩笑,又去问其他的酒农。这里被称作圣胡安地区,是安第斯山脚下的第二大产酒区。高海拔山区的地理特征使这里形成了不同气候,也导致了这种旋风的出现。一千种风无处不在,随时随地刮来。方向不同,角度不同,像是要跟女孩们的裙子开玩笑,抓住了就不放。风罗的帽子时不时就被风吹跑,就像是宫崎骏电影《龙猫》里的风,它有着自己的生命,旋风一起就带着小姑娘去任何地方。这一千种风也把不同的香气物质带入酒中,赋予了葡萄酒不同的生命。

在品酒会上,一款马尔贝克有着明显的尤加利树叶的清爽味道,风罗附近有尤加利树吗?”酒农点头,“是的,在干旱的沙漠地区,种植尤加利树可以保持水土。”

和很多水果不同,葡萄表皮敏感脆弱,又有很强的吸附能力,空气中的香气分子很容易附着其上。旋风从山顶,从云端,

从森林,从四面八方而来,带着不同的香气分子,停留在哪儿,就赋予哪儿一千种风的味道。谁也不知道风一路上走过了什么地方,喝到的葡萄酒也不可预测,无法复制。

风罗从来没有后悔当初离家的鲁莽决定,只是同Zumba一样,她也不知道下一段旅程会在哪里,学习品酒、开始酿酒、在马背上追逐风。每到一处,她就改变着那里人的命运,同时她的命运也被改变着。

有时她也会看一看星穹,想想世界另外一端的人,“即使我孤身一人,但是并不孤单。有一天,你会因为喝到我酿的葡萄酒而爱上我,因为杯里有一千种风的味道。”

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