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汪曾祺,江苏高邮人,中国当代作家、散文家、戏剧家,京派作家的代表人物,师从于沈从文的文学大师,被誉为 抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫 。
在这个嘈杂忙碌的时代,如何对抗浮躁与喧嚣,获得内心的宁静与从容?
汪曾祺的散文,是一味甘之如饴的良药,让你看到这个世界的美好,烦闷顿消,充满力量。
汪曾祺一生颠沛坎坷,却写出了今人所没有的慢与闲。
平常的一草一木,一茶一饭,一人一事,因他而变得有滋有味;
横竖撇捺,一字一句,处处皆有人世的趣味。
他说: 我们有过各种创伤,但我们今天应该快活。
他想让人觉得,生活是美好的,人是有诗意的。
读一点他的散文,你会更热爱这个世界。
若世界真还公平,他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度,有思想也有文才! 大器晚成 ,古人早已言之。最可爱还是态度, 宠辱不惊 !
——沈从文
像曾祺这样下笔如有神的作家,今天是没有了。他的语言炉火纯青,已臻化境。
——张兆和
汪曾祺是一文狐,修炼成老精。
——贾平凹
他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。
——铁凝
明末小品式的文字,阅读时开窗就能闻见江南的荷香。
——冯唐
口味·耳音·兴趣
我有一次买牛肉。排在我前面的是一个中年妇女,看样子是个知识分子,南方人。轮到她了,她问卖牛肉的: 牛肉怎么做? 我很奇怪,问: 你没有做过牛肉? -- 没有。我们家不吃牛羊肉。 -- 那您买牛肉-- -- 我的孩子大了,他们会到外地去。我让他们习惯习惯,出去了好适应。 这位做母亲的用心良苦。我于是尽了一趟义务,把她请到一边,讲了一通牛肉做法,从清炖、红烧、咖喱牛肉,直到广东的蚝油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉丝……
有人不吃羊肉。我们到内蒙去体验生活。有一位女同志不吃羊肉,--闻到羊肉气味都恶心,这可苦了。她只好顿顿吃开水泡饭,吃咸菜。看见我吃手抓羊肉、羊贝子(全羊)吃得那样香,直生气!
有人不吃辣椒。我们到重庆去体验生活。有几个女演员去吃汤圆,进门就嚷嚷: 不要辣椒! 卖汤圆的冷冷地说: 汤圆没有放辣椒的!
许多东西不吃, 下去 ,很不方便。到一个地方,听不懂那里的话,也很麻烦。
我们到湘鄂赣去体验生活。在长沙,有一个同志的鞋坏了,去修鞋,鞋铺里不收。 为什么? -- 修鞋的不好过。 -- 什么? -- 修鞋的不好过! 我只得给他翻译一下,告诉他修鞋的今天病了,他不舒服。上了井冈山,更麻烦了:井冈山说的是客家话。我们听一位队长介绍情况,他说这里没有人肯当干部,他挺身而出,他老婆反对,说是 辣子毛补,两头秀腐 -- 什么什么? 我又得给他翻译: 辣椒没有营养,吃下去两头受苦。 这样一翻译可就什么味道也没有了。
我去看昆曲, 打虎游街 、 借茶活捉 ……好戏。小丑的苏白尤其传神,我听得津津有味,不时发出笑声。邻座是一个唱花旦的京剧女演员,她听不懂,直着急,老问: 他说什么?说什么? 我又不能逐句翻译,她很遗憾。
我有一次到民族饭店去找人,身后有几个少女在叽叽呱呱地说很地道的苏州话。一边的电梯来了,一个少女大声招呼她的同伴: 乖面乖面(这边这边)! 我回头一看:说苏州话的是几个美国人!
我们那位唱花旦的女演员在语言能力上比这几个美国少女可差多了。
一个文艺工作者、一个作家、一个演员的口味很好杂一点,从北京的豆汁到广东的龙虱都尝尝(有些吃的我也招架不了,比如贵州的鱼腥草);耳音要好一些,能多听懂几种方言,四川话、苏州话、扬州话(有些话我也一句不懂,比如温州话)。否则,是个损失。
口味单调一点、耳音差一点,也还不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。